In alternativa Ricette & Dintorni ti propone anche.

In alternativa Ricette & Dintorni ti propone anche…

rotolini al prosciutto
semifreddo salato
cubetti gustosi

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Srotolate la pasta sfoglia sul piano di lavoro leggermente infarinato. Rompete l’ uovo in una ciotola e sbattetelo, usatene metà unitelo alla ricotta e al grana e mescolate. Spalmate il composto di formaggi sulla pasta e coprite con le fette di prosciutto.

La pasta non è sempre sana. La pasta è un pasto nutriente e piace anche a tutti in famiglia. Infatti, la maggior parte di noi preferisce fare la pasta perché è facile cucinarla. Tuttavia, dipende da ciò che si sta aggiungendo alla pasta. Guardalo per alcuni modi in cui si può fare pasta bella e sana.

Optare per la pasta integrale. La pasta integrale aiuta ad aumentare il valore nutrizionale del pasto. Contiene grano e crusca che lo rende ricco di vitamine e fibre. È anche farcito con minerali che fa bene alla salute.

È anche importante che si mangi la pasta in porzione adeguata. È possibile che la quantità di pasta che metti sul piatto sia più di quella di cui hai bisogno. La pasta contiene carboidrati complessi, ma per renderla equilibrata è importante aggiungere proteine anche alla pasta. Includere proteine nella pasta che aiuta a livellare i livelli di zucchero nel sangue e permette anche di sentirsi pieno per lungo tempo. Il migliore è quello di gettare in qualche carne magra che non aumenta il contenuto di grasso molto.

Arrotolate senza stringere troppo (deve potersi gonfiare in cottura). Mettete il rotolo sulla placca del forno con carta forno. Spennellate il rotolo col resto dell’ uovo e coi semi di papavero. Cuocete in forno già caldo a 180° per circa 30 minuti. Lasciate intiepidire per 10 minuti. Tagliate la fontina a dadini e mettetela in un pentolino col latte. Lasciate riposare per 10 minuti. Poi cuocete a fuoco bassissimo o a bagnomaria finchè il formaggio sarà fuso. Tagliate il rotolo di pasta in 6 porzioni uguali e servite con la fonduta.

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Tempi

  • Preparazione: 20 min.
  • Cottura: 30 min.
  • Livello di difficoltà: facile
  • N. persone: 6
  • Autore: Valerio

Ingredienti

  • 1 cucchiaio di grana grattato
  • 1 rotolo di pasta sfoglia da 200g
  • 1 uovo
  • 100g di fontina
  • 100g di prosciutto crudo a fette
  • 100g di ricotta fresca
  • 1dl di latte
  • Sale
  • Semi di papavero (in erboristeria)