Ravioli freschi con crema alle noci

Ravioli freschi con crema alle noci


La ricetta in breve

Difficoltà: Facile

Cottura: 5 min

Preparazione: 7 min

Dosi per: 4 persone

Autore: MammaRosy

Ricetta vista: 19.069 volte

Ingredienti

  • mezzo chilo di ravioli freschi
  • 200 gr di ricotta fresca
  • 1 etto di gherigli di noci
  • una noce di burro
  • poca panna liquida
  • sale e pepe

Preparazione

I chicchi di noce sono noti per la loro efficacia come il superfood più adatto che dà l’intero pacchetto di benefici quando consumato nel suo complesso. L’amarezza nella pelle non è preferibile a molti, ma è la parte più efficace della noce e i benefici sono per lo più capire il modo in cui aiuta a ridurre il colesterolo dannoso e si prende cura della salute del cuore in ogni momento. Gli scienziati consigliano il consumo del dado nel suo complesso e non sbucciarlo come il beneficio si trova principalmente sulla pelle amara e che lo rende uno dei superalimenti più attesi trovati.

In un frullatore metti i gherigli di noce meno alcuni che lascerai interi.
Frulla bene i gherigli poi aggiungi la ricotta. Regola di sale e pepe.

In abbondante acqua salata cuoci al dente i ravioli. In una padella capace metti la noce di burro, la crema di noci e aggiungi poca panna liquida a sufficienza per diluire il tutto. Spolvera di parmigiano e guarnisci con i gherigli interi.


Si può sostituire la ricotta con 200 ml di panna ma saranno meno leggeri.