Lasagne di verdure

Per questo piatto puoi utilizzare verdureper minestrone fresche oppure già pronte in busta, sia surgelate che fresche.

Metti l’olio nella pentola poi aggiungi le verdure e falle rosolare per circa 5/6 minuti, versa i due decilitri di brodo e cuoci per 30 minuti a pentola coperta.

Fai la besciamella (vedi ricetta nella sezione salse e aromi)

Una besciamella come stiamo parlando può anche essere chiamato come la “madre delle salse” in quanto è uno degli elementi fondamentali della cucina e della cucina francese e può anche essere chiamato come una delle basi per un altro set di salse. La più pura delle salse, la besciamella comprende burro e farina e viene cotta con latte e il condimento è solo un po ‘. La consistenza correttamente è cremosa ed è una base per innumerevoli altre salse e può anche essere utilizzata da sola e può essere utilizzata per qualsiasi numero di altre salse ed è una buona aggiunta a qualsiasi alimento.

Ci sono diversi modi in cui una buona besciamella può essere cotta e ci sono n numero di modi per usarlo in modo efficace e il più semplice lo sta servendo direttamente con buon pane. Un’altra proprietà importante è l’uso della salsa come componente cremoso essenziale in una classica lasagne. Soprattutto in una lasagna vegetale come accennato in precedenza e dona efficacemente la prelibatezza del ricco burro e latte con le verdure estraei i loro sapori nascosti.

Usandolo come base per fare il mac di base e formaggio è stato sviluppato anche per qualche tempo, e anche facendo salse di fantasia come mornay. Dal momento che la salsa è più o meno come una versatile può portare molto tutti gli altri sapori sulla sua spalla stessa e consegnarlo molto bene. Lo stesso vale quando carichiamo ingredienti diversi come limone, erbe e formaggio possono essere tutti utilizzati come diverse combinazioni. Più ingredienti vengono aggiunti più sapore viene fuori di esso e il sapore rilevante deriverà il meglio di esso sarà efficacemente utilizzato in questa lasagna vegetale.

Versane uno strato sul fondo della pirofila e la rimanente mescolala alle verdure.
Metti una sfoglia di pasta sul fondo della pirofila e versa una parte di verdure e besciamella, due foglioline di basilico spezzettate, una manciata di parmigiano e poi ancora pasta, verdure e così via fino ad esaurimento degli ingredienti.

Se usi il forno tradizionale cuoci le lasagne a 180gradi per 40 minuti.

Se usi il microonde funzione crisp cuoci il piatto in 11/12 minuti.

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Tempi

  • Preparazione: 20 min.
  • Cottura: 80 min.
  • Livello di difficoltà: facile
  • N. persone: 4
  • Autore: MammaRosy

Ingredienti

  • 250 g. di pasta fresca molto sottile tipo sfogliavelo
  • 800 g di verdure per minestrone pulite e a pezzetti
  • 2 dl di brodo di dado
  • mezzo litro di besciamella o una confezione già pronta
  • parmigiano
  • alcune foglioline di basilico
  • olio, sale e pepe