Dolce ricco di Natale

Tagliate le albicocche e i fichi a pezzetti. Fate sciogliere il burro a fuoco molto basso. Accendete il forno a 170 gradi. Tritate le noci e le mandorle e grattugiate la scorza del limone. Rompete le uova in una ciotola e unite lo zucchero, il burro fuso, la farina e il lievito. Mescolate con una frusta fino ad ottenere una crema e versateci tutta la frutta . Mescolate e mettete in uno stampo imburrato e infarinato. Cuocete nel forno per un’ora. Sfornate il dolce e fatelo raffreddare. Sciogliete lo zucchero a velo con pochissima acqua in modo da ottenere una pastella fluida e versatela sul dolce.

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Tempi

  • Preparazione: 0 min.
  • Cottura: 80 min.
  • Livello di difficoltà: facile
  • N. persone: 6
  • Autore: Valerio

Ingredienti

  • 1 limone non trattato
  • 1/2 bustina di lievito
  • 100g di burro
  • 130g di zucchero
  • 180g di farina
  • 3 uova
  • 30g di gherigli di noce
  • 30g di mandorle
  • 30g di pinoli
  • 5 fichi secchi
  • 50g di uvetta passa
  • 50g di zucchero a velo
  • 8 albicocche secche