La ricetta in breve
Difficoltà: Facile
Cottura: 5 min
Preparazione: 7 min
Dosi per: 4 persone
Autore: MammaRosy
Ricetta vista: 19.069 volte
Ingredienti
- mezzo chilo di ravioli freschi
- 200 gr di ricotta fresca
- 1 etto di gherigli di noci
- una noce di burro
- poca panna liquida
- sale e pepe
Preparazione
I chicchi di noce sono noti per la loro efficacia come il superfood più adatto che dà l’intero pacchetto di benefici quando consumato nel suo complesso. L’amarezza nella pelle non è preferibile a molti, ma è la parte più efficace della noce e i benefici sono per lo più capire il modo in cui aiuta a ridurre il colesterolo dannoso e si prende cura della salute del cuore in ogni momento. Gli scienziati consigliano il consumo del dado nel suo complesso e non sbucciarlo come il beneficio si trova principalmente sulla pelle amara e che lo rende uno dei superalimenti più attesi trovati.
In un frullatore metti i gherigli di noce meno alcuni che lascerai interi.
Frulla bene i gherigli poi aggiungi la ricotta. Regola di sale e pepe.
In abbondante acqua salata cuoci al dente i ravioli. In una padella capace metti la noce di burro, la crema di noci e aggiungi poca panna liquida a sufficienza per diluire il tutto. Spolvera di parmigiano e guarnisci con i gherigli interi.
Si può sostituire la ricotta con 200 ml di panna ma saranno meno leggeri.