Pappardelle al sugo di agnello e peperoni

Sciogli metà del burro in padella a fuoco medio, unisci la cipolla affettata e l’ aglio tritato e falli dorare; aggiungi la carne tagliata a pezzetti molto piccoli e lascia cuocere per 10 minuti.

Questo è il punto giusto per dettagliare l’aroma dell’aglio. È così attraente con le sue proprietà potenti che sono irresistibili da essere descritto. Nel corso dell’anno, l’aglio viene utilizzato per aumentare il sapore dei curry, come condimenti in pizza, aggiungendo sapore alla pasta, preparazione di cibi non vegetariani, preparazione di salse e molti altri sulla linea. L’aggiunta di un pizzico a qualsiasi piatto può aumentare drasticamente il sapore lasciando il piatto meraviglioso. Viene utilizzato anche in caso di molti disturbi. È il primo e più importante ingrediente in ogni cucina di tutto il mondo. Oltre a utilizzare come booster di gusto, ha anche numerosi benefici per la salute in esso. In tempi antichi, è stato utilizzato come un eccellente repellente per insetti. Le sostanze chimiche composte presenti nell’aglio schiacciato hanno alcune proprietà antibatteriche e antifungini. Appartiene alla famiglia di cipolle con una singola lampadina di aglio contenente da 10 a 20 chiodi di garofano. Anche il piccolo coglio è la potenza di grande energia. Ha quasi tutti i nutrienti necessari per il corpo.

Sei un mangiatore di carne? Poi ecco il modo per rimuovere le tossine se presenti nella carne. Inoltre, quando viene utilizzato in zuppe calde e stufati; l’aglio aiuta a sbarazzarsi di freddo e influenza. Salta qui per conoscere altri vantaggi dell’assunzione di aglio. Aggiunge un sapore in più a tutti i piatti non vegetariani, diciamo che carne o pollo o tacchino.

Sfuma col vino bianco, lascialo evaporare a fuoco basso, quindi sala e se asciuga unisci del brodo di carne precedentemente preparato.

Pulisci il peperone, taglialo a listarelle, versa il tutto nella casseruola, copri e lascia cuocere a fuoco lento per 30 minuti.
Cuoci la pasta ma che sia al dente e falla saltare in padella col sugo, unisci il burro rimasto fatto a dadini, 1 manciata di prezzemolo tritato e pepe macinato.
Mescola rapidamente su fuoco medio/alto e servi portando a tavola il formaggio grana o pecorino dolce grattugiato.

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Tempi

  • Preparazione: 0 min.
  • Cottura: 40 min.
  • Livello di difficoltà: facile
  • N. persone: 4
  • Autore: Valerio

Ingredienti

  • 1 cipolla
  • 1 peperone rosso
  • 1dl di vino bianco
  • 2 spicchi d’ aglio
  • 2dl di brodo di carne
  • 200g di agnello disossato
  • 300g di pappardelle
  • 40g di grana o pecorino grattugiati
  • 50g di burro
  • Pepe nero
  • Prezzemolo
  • Sale